В Ростовской области не хватает скота

28 апреля 2016, 08:44

Для производства мяса в Ростовской области все еще не хватает поголовья скота, а также перерабатывающих предприятий, сообщила на круглом столе, посвященном подведению предварительных итогов реализации программ импортозамещения, старший аналитик компании «Альпари» Анна Бодрова.

В Ростовской области не хватает скота

С ней согласились производители и продавцы мясных и колбасных изделий. По словам исполнительного директора компании «Тавр» Александра Реметы, наименее болезненно экономические санкции переживает птицеводство. В этой отрасли снижение объемов импорта практически незаметно. Более того, благодаря балансу спроса и предложения производителям удается держать сравнительно низкие цены на продукцию.

«Дело в том, что импортозамещение в птицеводстве началось задолго до введения экономических санкций. Когда остановили ввоз мяса птицы, страна была к этому уже готова. Качество отечественной птицы соответствует тем требованиям, которые предъявляются к импортной продукции. Фактически мы можем ее даже экспортировать», – пояснил Александр Ремета.

Гораздо сильнее пострадал рынок свинины, поскольку объем ее производства ниже уровня потребления. С введением экономических санкций производители мяса начали поднимать цены на продукцию, что сильно отразилось на переработчиках и покупателях. Первые вынуждены делать ставку на альтернативное сырье, например, то же мясо птицы, а вторые – больше платить.

«Сейчас импогртозамещение в мясоперерабатывающей отрасли не может быть обеспечено отечественными производителями в полном объеме. Также продукция не может похвастаться разумным соотношением качества и доступной цены. Только в апреле цена на свинину поднялась на 30%», – говорит Ольга Суслина, руководитель розничной сети «Рулька», входящей в состав холдинга «Донские традиции».

Еще хуже обстоят дела с производством говядины. По словам Реметы, во многих странах при разведении крупного рогатого скота агропромышленные предприятия делают ставку на что-то одно: производство молока, либо мяса. В Советском Союзе, а позже в России, пытались развивать сразу оба направления, однако такая стратегия оказалась неэффективной. Поэтому сейчас большая часть говядины попадает к нам из других стран.

«Говядина сегодня занимает третье место в структуре потребительского спроса на мясо. К сожалению, основная масса продукции до сих пор поступают к нам из Уругвая, Бразилии и Прагвая», – говорит Ольга Суслина.

Она также добавила, что, согласно статистике розничной сети «Рулька», объем продаж свинины составляет примерно 45%, говядины – 23%, а мяса птицы – 32%

Впрочем, значительного сокращения потребительского рынка, по данным компании «Альпари», в новых экономических условиях не произошло. В прошлом году в рамках программы импортозамещения региональные предприятия получили порядка 6 млрд бюджетных средств.

«Там, где резко просели параметры импорта, спустя время пробелы восполнили отечественные продукты и товары. Если поначалу были недочеты в качестве, позже рыночный спрос отрегулировал эти моменты естественным образом», – резюмировала Бодрова.

Источник: 161.ru/

Также в разделе:

Ростовская область: производство мяса в живом весе снизилось на 4,3%...

Ростовская область: проходит массовая вакцинация птиц...

«Евродон» выводит халяльную продукцию на рынки трёх стран...

Мясо птицы запретили вывозить из Ростовской области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Орловская область: поголовье КРС выросло на 2%
20 января 2017, 14:05
На 1 декабря 2017 года поголовье крупного рогатого скота в Орловской области составило 161,8 тыс. единиц, сообщает Орелстат. По сравнению с той же датой 2016 года поголовье КРС в хозяйствах всех категорий увеличилось на 2,1%. Немного стало больше коров — на 0,4%. На 1 января...
Задача аграриев КБР – сохранить рост поголовья крупного рогатого скота
8 декабря 2016, 07:25
«На сегодняшний день перед аграриями Кабардино-Балкарии стоит задача сохранения роста поголовья крупного рогатого скота, увеличения надоев, которое зависит от трех составляющих: содержания животных, их кормления и генетики», - сказал  первый вице-премьер республиканского...
На Камчатке стало больше крупного скота, но меньше свиней
27 октября 2016, 09:17
Камчатстат опубликовал отчет о ситуации в сельском хозяйстве края в 2015 году. По данным статистиков, некоторые показатели в крае снизились, а некоторые, напротив, выросли. Согласно отчету, объем производства сельскохозяйственной продукции всех производителей Камчатки в 2015 году в...


 

Горячее предложение