В Ростовской области не хватает скота

28 апреля 2016, 08:44

Для производства мяса в Ростовской области все еще не хватает поголовья скота, а также перерабатывающих предприятий, сообщила на круглом столе, посвященном подведению предварительных итогов реализации программ импортозамещения, старший аналитик компании «Альпари» Анна Бодрова.

В Ростовской области не хватает скота

С ней согласились производители и продавцы мясных и колбасных изделий. По словам исполнительного директора компании «Тавр» Александра Реметы, наименее болезненно экономические санкции переживает птицеводство. В этой отрасли снижение объемов импорта практически незаметно. Более того, благодаря балансу спроса и предложения производителям удается держать сравнительно низкие цены на продукцию.

«Дело в том, что импортозамещение в птицеводстве началось задолго до введения экономических санкций. Когда остановили ввоз мяса птицы, страна была к этому уже готова. Качество отечественной птицы соответствует тем требованиям, которые предъявляются к импортной продукции. Фактически мы можем ее даже экспортировать», – пояснил Александр Ремета.

Гораздо сильнее пострадал рынок свинины, поскольку объем ее производства ниже уровня потребления. С введением экономических санкций производители мяса начали поднимать цены на продукцию, что сильно отразилось на переработчиках и покупателях. Первые вынуждены делать ставку на альтернативное сырье, например, то же мясо птицы, а вторые – больше платить.

«Сейчас импогртозамещение в мясоперерабатывающей отрасли не может быть обеспечено отечественными производителями в полном объеме. Также продукция не может похвастаться разумным соотношением качества и доступной цены. Только в апреле цена на свинину поднялась на 30%», – говорит Ольга Суслина, руководитель розничной сети «Рулька», входящей в состав холдинга «Донские традиции».

Еще хуже обстоят дела с производством говядины. По словам Реметы, во многих странах при разведении крупного рогатого скота агропромышленные предприятия делают ставку на что-то одно: производство молока, либо мяса. В Советском Союзе, а позже в России, пытались развивать сразу оба направления, однако такая стратегия оказалась неэффективной. Поэтому сейчас большая часть говядины попадает к нам из других стран.

«Говядина сегодня занимает третье место в структуре потребительского спроса на мясо. К сожалению, основная масса продукции до сих пор поступают к нам из Уругвая, Бразилии и Прагвая», – говорит Ольга Суслина.

Она также добавила, что, согласно статистике розничной сети «Рулька», объем продаж свинины составляет примерно 45%, говядины – 23%, а мяса птицы – 32%

Впрочем, значительного сокращения потребительского рынка, по данным компании «Альпари», в новых экономических условиях не произошло. В прошлом году в рамках программы импортозамещения региональные предприятия получили порядка 6 млрд бюджетных средств.

«Там, где резко просели параметры импорта, спустя время пробелы восполнили отечественные продукты и товары. Если поначалу были недочеты в качестве, позже рыночный спрос отрегулировал эти моменты естественным образом», – резюмировала Бодрова.

Источник: 161.ru/

Также в разделе:

"Евродон" за месяц увеличил объём производства на 65%...

«Донстар» расширяет ассортимент и увеличивает объем производства...

«Евродон» выпустил 25 тысяч тонн мяса индейки с начала года...

«Евродон» заключил мировые соглашения с большинством кредиторов...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Скота в Крыму стало меньше
4 сентября 2017, 10:03
О том, что поголовье крупного рогатого скота в Крыму уменьшилось, заявили в министерстве сельского хозяйства РК. За семь месяцев 2017 года по сравнению с аналогичным периодом 2016 года в целом сократилось  на 12,2%: поголовье коров уменьшилось на 12,8%, свиней – на 12,1%, овец и...
Поголовье КРС на Кубани упало с начала года на 1,4%
21 августа 2017, 07:00
На конец июля поголовье КРС в хозяйствах Краснодарского края составило 538 тыс. голов (-1,4% к аналогичной дате 2016 г.), информирует Краснодарстат. На Кубани зарегистрировано 213 тыс. коров (-1,7%), 394 тыс. свиней (-14,9%), 235 тыс. овец и коз (+3,8%). Производство мяса в январе-июле...
Кабардино-Балкарская республика: Мясной агробизнес, ориентированный на импортозамещение
11 августа 2017, 14:15
Кабардино-Балкария входит в число немногих субъектов Российской Федерации, который уже достиг планки самообеспечения в сфере производства мяса и мясных продуктов. Республика также является бесспорным лидером в этом направлении среди регионов Северо-Кавказского федерального округа. Как...


 

Горячее предложение