Проверка качества мяса птицы в Ростовской области: нарушения выявлены, советы для покупателей

07 окт 2025, 11:27 293

С начала 2025 года в лаборатории Донского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» было проведено более 9000 испытаний на качество и безопасность мяса птицы, включая 2000 проб. Из них 5000 тестов касались свежего мяса, 1700 – готовой продукции и 2300 – мясных полуфабрикатов. Проверяли наличие токсичных веществ и микробиологических загрязнений.

По результатам исследований были обнаружены нарушения: в пробах цыплят найдены кокцидиостатики, а в куриных окорочках – бактерии Salmonella. Обнаружено также несоответствие в двух пробах колбас из-за присутствия свинячьей ДНК. Вся информация об этих нарушениях была передана в Росельхознадзор.

Эксперты советуют потребителям внимательно изучать упаковку, проверять срок годности и условия хранения, а также требовать документы о качестве продукции в магазинах.

Источник: Meatinfo.ru

Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться